SOPAS TIPICAS

Poliada: de Choclo Considerada la mas exquisita sopa crema que se prepara en la región.
Arniada: Sopa de maíz

Sopa de Mote: El mote es maíz remojado y preparado artesanalmente. (preparación)

Sopa de cojongos: La base de esta deliciosa sopa, muy pastusa, son los envueltos de cojongo o de masa de maíz añejo.

Canchape: Nutritiva bebida auténticamente criolla que parece, según nuestras averiguaciones, esta desaparecida del mapa gastronómico regional, se realiza a base de maíz tostado.

Mazamorra: Como el sancocho, la mazamorra (peto en algunos lugares) o simplemente morocho por la variedad del maíz que debe utilizarse, es un plato nacional.

Poliada: de Choclo Considerada la mas exquisita sopa crema que se prepara en la región.
Arniada: Sopa de maíz

Sopa de Mote: El mote es maíz remojado y preparado artesanalmente. (preparación)

Sopa de cojongos: La base de esta deliciosa sopa, muy pastusa, son los envueltos de cojongo o de masa de maíz añejo.

Canchape: Nutritiva bebida auténticamente criolla que parece, según nuestras averiguaciones, esta desaparecida del mapa gastronómico regional, se realiza a base de maíz tostado.

Mazamorra: Como el sancocho, la mazamorra (peto en algunos lugares) o simplemente morocho por la variedad del maíz que debe utilizarse, es un plato nacional.

Poliada: de Choclo Considerada la mas exquisita sopa crema que se prepara en la región.
Arniada: Sopa de maíz

Sopa de Mote: El mote es maíz remojado y preparado artesanalmente. (preparación)

Sopa de cojongos: La base de esta deliciosa sopa, muy pastusa, son los envueltos de cojongo o de masa de maíz añejo.

Canchape: Nutritiva bebida auténticamente criolla que parece, según nuestras averiguaciones, esta desaparecida del mapa gastronómico regional, se realiza a base de maíz tostado.

Mazamorra: Como el sancocho, la mazamorra (peto en algunos lugares) o simplemente morocho por la variedad del maíz que debe utilizarse, es un plato nacional.

Poliada: de Choclo Considerada la mas exquisita sopa crema que se prepara en la región.
Arniada: Sopa de maíz

Sopa de Mote: El mote es maíz remojado y preparado artesanalmente. (preparación)

Sopa de cojongos: La base de esta deliciosa sopa, muy pastusa, son los envueltos de cojongo o de masa de maíz añejo.

Canchape: Nutritiva bebida auténticamente criolla que parece, según nuestras averiguaciones, esta desaparecida del mapa gastronómico regional, se realiza a base de maíz tostado.

Mazamorra: Como el sancocho, la mazamorra (peto en algunos lugares) o simplemente morocho por la variedad del maíz que debe utilizarse, es un plato nacional.

Poliada: de Choclo Considerada la mas exquisita sopa crema que se prepara en la región.
Arniada: Sopa de maíz

Sopa de Mote: El mote es maíz remojado y preparado artesanalmente. (preparación)

Sopa de cojongos: La base de esta deliciosa sopa, muy pastusa, son los envueltos de cojongo o de masa de maíz añejo.

Canchape: Nutritiva bebida auténticamente criolla que parece, según nuestras averiguaciones, esta desaparecida del mapa gastronómico regional, se realiza a base de maíz tostado.

Mazamorra: Como el sancocho, la mazamorra (peto en algunos lugares) o simplemente morocho por la variedad del maíz que debe utilizarse, es un plato nacional.